Der Zimt

Zimt

Zimt fehlt heutzutage kaum noch in einem Gewürzregal. Immerhin bezaubert er nicht nur die Geruchssinne, sondern verleiht auch herzhaften und süßen Gerichten den letzten Schliff. Der Anbau vom Zimt Bevor Zimt angebaut wird, sollte sein Verwendungszweck feststehen. Der scharfe und günstige Cassia-Zimt wird meist in China gezüchtet. Er ist gut für Dekozwecke geeignet. Jedoch beinhaltet er höhere Mengen von dem giftigen Cumarin. Deshalb sollte an seiner Stelle eher der klassische Ceylon-Zimt verzehrt werden. Unabhängig davon stellt sich die nächste Frage. Sollte das Gewürz besser aus Samen gezogen oder als Zimtbaum…